IGP DIVINUM WHITE

IGP DIVINUM WHITE

Xuất xứ: Nho được trồng trên những sườn đồi trải dài ngập tràn ánh nắng của vùng ven biển Địa Trung Hải, Pháp.

Giống nho: Chardonnay 60%, Viognier 40%

Sản xuất rượu: Các chùm nho được thu hoạch vào lúc sáng sớm để giữ vị tươi ngon của nho. Quy trình ép nho được kiểm soát chặt chẽ, hạn chế khí oxy thâm nhập. Rượu chưa lên men được lọc kĩ và sau đó được lên men ở nhiệt độ thích hợp. Nấm đơn bào phát triển trong quá trình lên men làm cho hương vị của rượu trở nên đặc sắc.

Quy trình ủ: Rượu được ủ cùng với cặn rượu trong vòng vài tháng.

Hương vị: Rượu có màu sáng vàng sang trọng. Hương rượu nhẹ nhàng thanh tao từ loài hoa trắng, thơm mùi hoa quả và khoáng chất. Khi nhấm nháp vị rượu dịu nhẹ rất tinh tế.

Thưởng thức rượu: bạn có thể sử dụng rượu vào lúc khai vị, khi ăn hải sản, cá nướng hoặc cá đi kèm nước  sốt. Dùng rượu với thịt trắng cũng rất tuyệt vời. Nhiệt độ lý tưởng là 12-14^oC.