IGP CELLIER DU PAS DU LOUP

IGP CELLIER DU PAS DU LOUP

Xuất xứ : nho được chọn lựa kĩ càng từ các cánh đồng nho thượng hạng trồng trên đất sét-đá vôi , đất sét-sỏi, đất granit vùng Roussillon, Pháp

Giống nho : 50% nho Carignan, 40% nho đen Grenache, 10% nho Grenot

Sản xuất rượu: Nho Grenache và nho Grenot được tách hạt, ép và sau đó được ủ bằng phương pháp truyền thống trong thời gian ngắn để cho ra một loại rượu đặc biệt sánh. Còn giống nho Carignan thì được ép nguyên hạt và ủ bằng carbon.

Quy trình ủ: Rượu được ủ trong hầm rượu, sau đó được đóng chai trong vòng một năm sau vụ mùa để đảm bảo hương vị.

Hương vị: Rượu có màu đen ánh tím sang trọng. Khi đưa lên mũi rượu có mùi dâu tươi và tiêu trắng. Vị sánh nhẹ trên môi. Sau cùng bạn có cảm giác được nhấm nháp cặn rượu tan chảy trong miệng.

Thưởng thức rượu: Bạn có thể thưởng thức rượu vang đỏ trong các bữa ăn hàng ngày cùng với đồ nướng, pizza, mỳ spaghetti, các loại thịt đỏ, đặc biệt là cùng với sườn bò được nướng với sốt tiêu. Rượu được uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 14-16⁰C.